玉米淀粉工藝中振動(dòng)篩篩分環(huán)節(jié)十分必要

在食品產(chǎn)業(yè)和啤酒的生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)用到玉米淀粉，玉米淀粉是一種顏色稍微發(fā)黃的淀粉，有人知之為六谷粉，是淀粉的一種，具有淀粉糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，同時(shí)，它也是抗生素生產(chǎn)的重要原料。玉米淀粉的生產(chǎn)步驟十分復(fù)雜，其中振動(dòng)篩篩分環(huán)節(jié)十分必要。

玉米淀粉提取的**步就是先用直線篩把玉米種的雜質(zhì)篩除。市場上購買的玉米顆粒中總會(huì)包含雜質(zhì)，或大或小，有輕質(zhì)的皮屑類雜物，也可能有細(xì)小的石子藏在其中，將它們篩除保證玉米的干凈衛(wèi)生是食用產(chǎn)品的基礎(chǔ)工作。

除雜后的玉米需要放進(jìn)0.3%亞硫酸浸漬，經(jīng)過48小時(shí)的浸泡，玉米種的蛋白質(zhì)網(wǎng)和英胚芽體分離，便于下一個(gè)工序的進(jìn)行——提取胚芽。提取胚芽后的玉米要進(jìn)行的破碎和碾壓，經(jīng)過反復(fù)破碎、碾壓后可以形成玉米碎塊和淀粉的混合物。想要的到玉米的淀粉，這時(shí)候我們必須把淀粉和碎塊分開，這個(gè)過程可以使用旋振篩進(jìn)行，該旋振篩的網(wǎng)孔目數(shù)通常在25~125目之間，進(jìn)一步的篩分需要使用目數(shù)大的篩網(wǎng)進(jìn)行。篩分后的玉米淀粉通常含水量在78%左右，為了運(yùn)輸和出售方便，需要將它們進(jìn)行脫水、烘干，烘干后的玉米淀粉即為成品，它的粗細(xì)均勻，含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，吸水性強(qiáng)。

在整個(gè)玉米淀粉的生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過多道程序，篩分、破碎、分離、烘干，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能少，在這其中初次的篩分、中間的分離和*后的脫水都可以使用振動(dòng)篩進(jìn)行，可見振動(dòng)篩在玉米淀粉生產(chǎn)行業(yè)的重要性。